蔗糖脂肪酸酯 蔗糖酯
CAS号:37318-31-3
分子式:C30H56O12
分子量:608.75844
EINECS号:253-459-6
一般为白色至淡黄色粉状，或无色至微黄色的黏稠液体，无臭或稍带油脂气味，口味微甜和苦。
食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素，在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中最大使用量为1.5g/kg。

产品名称：蔗糖脂肪酸酯

产品类别：化工/催化剂及助剂/偶联剂

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